谷太吉酱焖鱼米饭是有鲜明乡村主题风格的中式快餐。以鱼、鸡、排骨为主打菜系，运用“无水而炊”的制作工艺，还原古法焖制，食材采用18种香料及药酒腌制。酱汁焖入锅中，使自行研制的**酱汁与食材圆满融合。9种新鲜蔬菜做底加入一份清香，鲜嫩爽滑肥而不腻，酱汁浓郁醇，色香味浓回味无穷。

谷太吉酱焖鱼米饭自行研制的**酱汁精选31味尊贵中药，经1500多次反复熬制而成，底油选用天然油脂植物压榨，用44种绿色香料加以调制，其中还包含出自岭南深山的“山胡椒”“野丁香”更使其味道浓郁无可复制。

谷太吉酱焖鱼米饭还原古法焖制，活鱼现杀采用18种香料及药酒腌制。酱汁焖入锅中，使自行研制的**酱汁与鱼肉圆满融合。9种新鲜蔬菜做底加入一份清香，使鱼肉的鲜嫩爽滑肥而不腻，酱汁浓郁醇，色香味浓回味无穷。谷太吉酱焖鱼米饭“无水而炊”焖制过程不加一滴水，完全用9种蔬菜自身水分加入自行研制的**酱汁一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，支持营养不流失!

谷太吉酱焖鱼米饭打造的美食文化，不仅在于菜品的精益求精、环境的清净静雅、服务的至臻至善，更在于在懂得食、品味食、艺术食。融合了中餐的美食精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个加盟的人士都能体验美食天下的真正含义。